Neem gerust CONTACT met ons op als u interesse heeft in onze vleespakketten. Via de geïnteresseerden-groep op WhatsApp ( aanmelden bij 06-55142116 ) worden de nieuwe pakketten aangekondigd.
Biologisch vlees wordt geproduceerd met respect voor natuur, milieu en de dieren.
Ons vee :
Brandrode runderen zijn een oud Nederlands ras en staan op de lijst van zeldzame Nederlandse runderrassen. Wij werken mee dit ras in stand te houden en pachten enkele natuurgronden van Staatsbosbeheer. Onze kudde loopt in het natuurgebied ‘Het Diessens Broek ‘ en het natuurgebied ‘De Opslag’. In de winterperiode staan de runderen thuis in de potstal op natuurmaaisel wat komt van de natuurgronden. De ruige stalmest wat in deze potstal ontstaat, wordt weer uitgereden over de vogelgraslanden voor een beter bodemleven. Dit is uiteraard erg goed voor de weidevogels. De brandrode runderen leven in een kudde, heerlijk in alle rust buiten in de wei met veel leefruimte. De geboren kalfjes blijven tot ongeveer 8 maanden bij de moeder.
De stierkalveren worden rond de 3 maanden geost en kunnen daardoor in de kudde blijven. Vanaf een leeftijd van 2,5 jaar kan een os gekozen worden voor de slacht. Door het voeren van alleen gras (vers gras of kuilgras), gezonde leefruimte en de rust in de kudde, ontwikkelt zich heerlijk duurzaam vlees. Men was unaniem lovend (smaak, geur, kleur) over de vleespakketten van vorig jaar. En ook dit jaar is het mogelijk vleespakketten te reserveren: de pakketten zijn vacuüm verpakt en gestickerd.
Neem gerust CONTACT met ons op als u meer wilt weten.
Als aanvulling op de vleespakketten van runderen is samenwerking aangegaan met duurzame boerderij De Holle Reijt die vleespakketten aanbiedt van buitenvarkens.